Café com sabor de verão!
Para a maior parte das pessoas, café e calor não combinam muito. Por isso, motivos não faltam para usar a criatividade e elaborar sua própria receita refrescante com café. Além de ser quase uma unanimidade entre os brasileiros, o consumo de cafeína em doses moderadas estimula a memória de curto e longo prazos, melhora a atenção, tem efeito antidepressivo e até ajuda na prevenção de doenças do coração. Sem falar no poder de socialização – afinal, quantos bons momentos não acontecem em torno dele?
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E que tal você desenvolver seu lado barista (profissional especializado no preparo do café) e fazer em casa delícias geladas adicionando o café com sorvete? Então confira umas receitas sensacionais e gostosas, além claro, facéis de de preparar:
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O milk-shake agrada a todas as idades. E basta bater café, sorvete de creme e um pouco de leite. Decore um copo com calda de chocolate e sirva a bebida por cima.
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Para dar um toque oriental, misture o café com canela e cardamomo (sementes de uma planta da família do gengibre) antes de passá-lo pela cafeteira ou coador. Depois de pronto, sirva em um copo alto cheio de gelo até a metade. Acrescente leite e finalize com chantili.
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É possível inovar regando seu sorvete de creme com café quente e decorando com chantili a gosto. Essa versão mais refinada da conhecida Vaca Preta chama-se All Café e agrada até os paladares mais exigentes.
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Os frapês são campeões no calor e facílimos de preparar: leite, café e gelo batido. Dê seu toque pessoal acrescentando canela em pó ou outro ingrediente à sua escolha.
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O café solúvel também é uma boa pedida, por não envelhecer como o café coado. Batê-lo com leite, achocolatado em pó e algumas pedrinhas de gelo resulta em um cappuccino gelado para ninguém botar defeito.
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Se quiser dar um toque de sofisticação, faça cubos de café congelado usando uma forminha de gelo. Fica bonito na hora de servir, além de evitar que você erre a mão e deixe a bebida aguada.
