O Chá da Tarde continua elegante
O costume não perde o glamour e é simples de ser organizado. Confira sugestões para fazer o seu
Farto em guloseimas e bebidas, o chá da tarde segue regras. A forma de servir é ordenada. Começa-se com os salgadinhos, depois os sanduíches e por fim, os doces. A explicação é simples. Começar com os doces fica enjoativo.
A bebida requer cuidados no preparo. Nunca deixe o chá ferver. O ideal é aquecer a 90 graus, porque a água fervente tira os elementos voláteis do chá e com isso o aroma e o sabor. Um truque para deixá-lo mais saboroso é pingar uma gotinha de limão para realçar o sabor. A acidez da fruta deixa o gosto do chá mais pronunciado. A bebida deve ser servida com a xícara quente.
Entre as guloseimas que não podem faltar em um chá da tarde são o casadinho de doce de leite, o sanduíche de pepino, tradicional entre os ingleses. Scones com geléia e chantilly e os diversos tipos de chá, preferencialmente importados ingleses, também devem estar inclusos.
A hora ideal para tomar o chá é à tarde, não à noite, pois ele tem cafeína e pode tirar o sono. E para quem se animou em organizar um, a sugestão é preparar em boas ocasiões, como aniversários, reuniões de amigas, chás de bebê e chás de panela.
